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Médaillon de bloc de foie gras de canard et son toast sur méli-mélo
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Délice de saint-jacques et
ses fruits de mer à la crème de safran
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Filet mignon sauce forestière
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Gratin dauphinois - Tomate provencale
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Plateau de fromages
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Dessert
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Café
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Pain Opéra
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Sauvignon - Bordeaux - Eau de source



   



Médaillon de bloc de foie gras de canard et son toast sur méli-mélo
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Dos de saumon mousseline
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Trilogie de viande
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Pomme Duchesse -
Fagot d'haricots verts
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Plateau de fromages
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Dessert
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Café
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Pain Opéra
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Sauvignon - Bordeaux - Eau de source





Saumé mariné à l'aneth
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Tatin de foie gras sur coulis aigre doux
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Pavé de filet de boeuf
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Gratin dauphinois -
Flan de brocolis
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Plateau de fromages
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Dessert
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Café
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Pain Opéra
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Sauvignon - Bordeaux - Eau de source



 



Duo de foie gras
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Aumonière de saint-jacques au chablis
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Pavet de filet de boeuf
sauce grand veneur
ou
Jambonette de pintade farcie aux girolles

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Gratin dauphinois - Tomate provencale
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Plateau de fromages

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Dessert
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Café
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Pain Opéra
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Sauvignon - Bordeaux - Eau de source



 



Cocktail champenois
Punch
Kir Royal
(1 ou 2 au choix)
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Coca-Cola
Jus de fruit
Soft
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Pain Surprise (1 pour 25 pers)
2 Canapés
2 Petits fours sucrés
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Buffet dressé et décoré par nos soins
Verrerie fournie






Pièmontaise
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Taboulé
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Mini-tomates mozzarelle
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Salades des îles
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Salade de fruits de mer
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Saumon rose en bellevue
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Variété de charcuterie
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Rosbeef - Filet de volaille
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Plateau de fromages
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Dessert
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Pain Opéra
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Sauvignon - Bordeaux -
Eau de source - Café


 

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